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Nachhaltige Ernährung?

Nachhaltige Ernährung ist gesund und kann dein Beitrag für die Zukunft sein. In diesem Ratgeber klären wir dich darüber auf, was nachhaltige Ernährung bedeutet & geben dir ein paar Tipps, worauf du beim Kauf nachhaltiger Lebensmittel achten solltest.

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Nachhaltige Ernährung: Definition

Was ist nachhaltige Ernährung? - Nachhaltige Ernährung umfasst das Verringern (oder zumindest nicht schlimmer werden lassen) von gesundheitlichen, ökonomischen, ökologischen und sozialen Auswirkungen durch unsere Lebensmittel.

Wir haben also folgende 4 Dimensionen:

  • Gesundheit
  • Umwelt
  • Wirtschaft
  • Gesellschaft

Nachhaltige Ernährung: Lebensmittel

Um die genannten 4 Dimensionen für nachhaltige Ernährung zu berücksichtigen, haben wir einige Tipps sowohl für die Ernährung als auch für den Kauf von nachhaltigen Lebensmitteln zusammengestellt.

  • Mischkost mit hohem vegetarischen Anteil verzehren:
    Reduziert Treibhausgase durch Fleischproduktion, sowie Flächen & Wasserverbrauch

  • Regionale Lebensmittel verzehren:
    Reduziert Transportwege und stärkt unsere Landwirtschaft

  • Lebensmittel mit Qualität verzehren:
    Lebensmittel sollten ökologisch, fair und unbehandelt sein (siehe Siegel & Zertifikate unten)

  • Fleisch mit Qualität verzehren:
    Auf artgerechte und ökologische Tierhaltung achten

  • Essen nach der Lebensmittelpyramide:
    Ist gut für die Gesundheit und berücksichtigt wenig Fleisch, Zucker und Fett

Nachhaltige Lebensmittelproduktion: Siegel & Zertifikate

Welche Lebensmittel eine nachhaltige Qualität besitzen, ist für den Verbraucher über Gütesiegel und Zertifikate ersichtlich.

    Bio-Siegel:
  • Gut Bio (Aldi Nord)
  • Füllhorn (Rewe)
  • Bio-Wertkost (Edeka)
  • BioBio (Plus)
  • Grünes Land (Metro)
  • Biosiegel (Reformhaus)
    Gütesiegel: Fairer Handel:
  • TransFair
  • Gepa: Fair Handelshaus
  • BanaFair
    Öko-Siegel:
  • Bioland: ökologischer Anbau
  • Biokreis
  • Biopark
  • Demeter
  • Gäa: ökologischer Landbau
  • Naturland
  • Ecoland
  • ECO VIN
  • Verbund Ökohöfe
    Weitere Qualitäts-Siegel:
  • Qualitätssiegel der deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG)
  • EU Bio-Siegel
  • Das staatliche Bio-Siegel
  • EU-Bio-Verordnung
  • Neuland Fleisch
  • MSC: Die Garantie für nachhaltige Fischerei
  • IFOAM: internationaler Dachverband aller Organisationen des ökologischen Landbaus
  • Ohne Gentechnik
Wir finden toll, dass du dich über Nachhaltigkeit informierst!

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